كنافة بالقشدة والفستق الحلبي

من طرف **aloosh** الخميس أكتوبر 02, 2008 3:10 pm

كنافة بالقشدة والفستق الحلبي

المقادير :
كيلو جرام كنافة رفيعة .
أربع ملاعق سمن طبيعى كبيرة الحجم .
نصف لتر قطر بنكهة الورد .
كيلو جرام قشدة طبيعية .
نصف كوب فستق حلبى مطحون خشنا .
الطريقة :
تترك الكنافة مغطاة بقماشة مبللة فى البراد لمدة 24 ساعة حتى لا تتشرب كثيراً من السمن ، ثم تقطع بسكين حاد قطعاً صغيرة جداً ويسكب فوقها السمن الساخن جداً .
ترفع على النار عالية مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى البني الداكن .
تسقى بالقطر الدافئ وهى ساخنة ، وترفع من على النار .
يستمر التقليب حتى تتشرب القطر تمام .
تقسم إلى قمسين ، الأول يوضع فى طبق التقديم ويترك حتى يبرد تماماً وتضاف القشدة لتغطى الكنافة ثم يضاف القسم الثاني ، ويجمل بالفستق الحلبي .
تاريخ التحديث :-
توقيت جرينتش : الاثنين , 1 - 9 - 2008 الساعة : 10:47 صباحاً
توقيت مكة المكرمة : الاثنين , 1 - 9 - 2008 الساعة : 1:47 مساءً

function openSendMail(val)
{

newSendMail("newsSend.aspx?nid="+val,'450','470')

}
function newSendMail(url,height,width)
{

var new_width = 0;
var new_heigh = 0;
new_width = parseInt(width) ;
new_height = parseInt(height) ;
base = " "
urlWindow = window.open(base + url, 'Source', 'width=' + new_width + ',height=' + new_height + ', top='+(screen.height-new_height)/2+' , left='+(screen.width-new_width)/2+' ,scrollbars=no');
urlWindow.focus;
}